Resep Chocolate Truffle

♥ Bahan :
- 1 sdm    mentega
- 50 ml    krim kental
- 80 gr    selai coklat hazelnut
- 100 gr   dark cooking chocolate, cincang
- 100 gr   kacang mete, panggang, cincang halus
- 50 gr    Rice crispies cereal, siap beli
♥ Pelapis :
- 200 gr   dark cooking chocolate, cincang
- 4 sdm    mentega
♥ Pelengkap :
- 50 gr    kacang mete panggang, cincang halus
- 30 gr    coklat bubuk
- 30 gr    gula bubuk
*CARA MEMBUAT :

♥ Truffle :
- Panaskan mentega bersama krim kental dan selai coklat dengan api kecil hingga mendidih, angkat tuangkan dalam mangkuk berisi dark cooking chocolate cincang, aduk hingga meleleh.
- Tambahkan kacang mete, aduk kembali hingga rata.
- Simpan adonan dalam kulkas selama 30 menit hingga bisa dipulung menjadi bulatan sebesar bakso.
- Gulingkan pulungan coklat pada rice crispies hingga tertutup rata dan adonan habis.
♥ Pelapis :
- Lelehkan dark cooking chocolate bersama mentega.
- Celupkan bola-bola coklat, hingga tertutup, angkat bekukan.
- Gulingkan Truffle ke dalam kacang mete cincang, coklat bubuk, dan gula bubuk hingga tertutup.
♥SELAMAT MENCOBA♥ \(>.<)/

 

 

cr:eufrasiarhin